Maria Sophia wurde geboren im Jahr 1798 in Neurath und ihr Taufe fand dort am 02. August 1798 statt. Maria Sophia's Vater war Adam Weitz und ihre Mutter war Anna Maria Morschoven. Sie hatte einen Bruder und drei Schwestern, mit Namen Reiner, Appolonia, Maria Theresia und Maria Magdalena. Sie war die zweit Jüngste von den fünf Kinder.