Jacob wurde geboren im Jahr 1775 in Buschbell und sein Taufe fand dort am 17. November 1775 statt. Taufpate war Jacobus Schiffer und die Taufpatin war Sophia Herger. Jacob's Vater war Daniel Schiffer und seine Mutter war Agnes Blum. Seine Großeltern väterlicherseits waren Jacob Schiffer und Elisabeth Kirsch. Er hatte zwei Schwestern mit Namen Franziska Maximiliane und Anna Christina. Er war der zweit Älteste von den drei Kinder.