Josephus (Jef) was visser te De Panne en ondernam 2 reizen naar IJsland met Duinkerkse "galetten" (goélettes). Bij zijn thuiskomst van de 2de reis was zijn vrouw Philomene Maes overleden maar ze had hem tijdens zijn afwezigheid een dochterje geschonken: Elisa.
Als patroon van de P.45 "La Léontine" rustte hij als eerste Panse visser zijn schuit uit met 4 kooien.
Jef Verbanck werd in 1906 aangesteld door Prins Albert als bootsman op het Koninklijk schoolschip "Ibis".