Pieter werd geboren op 10 oktober 1722 in Alveringem.1 Pieters vader was Petrus Gombert en zijn moeder was Maria Francesca Sampers. Hij had drie broers en een zus, genaamd Jan, Jan, Karel en Maria. Hij was de tweede oudste van de vijf kinderen. Hij overleed op 59-jarige leeftijd op 17 juni 1782 in Adinkerke.2