Adolphe Fernand Chauvigné

Adolphe est né le 1 janvier 1863. Le père d'Adolphe était Louis Adolphe Chauvigné et sa mère était Clémence Ridé. Ses grands-parents paternels étaient Honoré Chauvigné et Françoise Belluot. Il a eu un frère et une sur, prénommés Alfred et Marie-Louise. Il s'est éteint, le 13 février 1917, à l'âge de 54 ans.

Notes générales
- Adolphe, après un apprentissage de cuisinier, devint rapidement expert dans l’art culinaire français. Les deux frères avaient passé leur adolescence bercés par les histoires que leur bancal grand-père contait sur son enfance en Russie et sur ses campagnes avec l’Empereur …En 1894, le Tsar Nicolas II fait une visite en France et prend un repas dans le restaurant « Le Métropole » de Tours où Adolphe exerce comme chef cuisinier. Très fin gourmet et satisfait de la qualité et de la présentation des mets, le Tsar convoqua le Maître queue et lui proposa d’entrer dans son service dans son palais Impérial d’été de Saint-Pétersbourg. C’est ainsi qu’Adolphe, âgé de vingt sept ans, a rejoint le pays où avaient vécus ses aïeux.